コンビニ

    1: 2019/08/15(木) 17:35:01.10 ID:lQh3tDew9
     ファミリーマートは15日、食品ロス削減の一環として土用丑の日(7月27日)のウナギ弁当を完全予約制で販売したところ、予約と店頭販売を組み合わせた前年と比べ、店舗の利益が平均で約7割増えたと明らかにした。販売額は約2割減少したが、廃棄費用が大幅に減り利益を押し上げた。

     今年4月に恵方巻き、ウナギ弁当、クリスマスケーキの3品目の完全予約制を打ち出し、初めて効果を検証した。廃棄削減と加盟店の利益増を両立して実現させた結果となり、売れ行きが数日に限定される季節商品の完全予約がコンビニ全体に広がる可能性もある。


    8/15(木) 15:02配信 共同通信
    https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190815-00000089-kyodonews-bus_all
    画像
    ファミリーマートが予約販売した「上 鹿児島県産うなぎ蒲焼重」
    no title

    【【ファミマの快進撃】廃棄ロス削減のため、ウナギ弁当を完全予約制で販売したら、店舗利益が7割アップ】の続きを読む

    no title

    1: 2019/08/02(金) 08:22:22.96 ID:dVUAsssp9
    セブン&アイ・ホールディングスは8月1日、不正ログインの被害が相次いだモバイル決済サービス「7pay」を9月末で終了すると発表した。同社は同日午後3時から、都内で記者会見を開催。会見内容を一問一答形式でまとめた。

     記者会見には、セブン&アイ・ホールディングスの後藤克弘副社長(兼 セキュリティ対策プロジェクト総責任者)、清水健氏(セキュリティ対策プロジェクト リーダー)、セブン・ペイ奥田裕康取締役、セブン&アイネット・メディア 田口広人社長が登壇した。

    (略)

    ――2要素認証などの検討が十分じゃなかったのは、利便性を優先したためか

    奥田:われわれとしては、利用状況をモニタリングする体制をしっかりできていれば大丈夫という判断だった。

    ――今後のスマートフォン決済に及ぼす影響をどう考えているか

    後藤:スマートフォン決済の信頼性を下げたことは申し訳なく思っている。しかし、今後も需要は増していくはず。さまざまなプレイヤーと連携しながら店頭で使えるようにしていきたい。

    ――なぜ既にある電子マネー「nanaco」を進化させた形にしなかったのか。今後そのような計画はあるか

    後藤:nanacoとは別にコード決済が伸びてくるという見方があり、並行して開発していた。今後nanacoについても検討していきたい。

    (略)
    ――自社で7payのような決済サービスを開発する予定はあるか

    後藤:スマホ決済のニーズは高まっているので、チャレンジはしたい。ただ、具体的なことは何も決まっていない。

    (略)

    ――チャレンジしたいと言っているが、失った信頼をどう回復するか

    後藤:重々承知している。着実になすべきことをやるしかない。7payという名前でもう一度チャレンジするわけではない。具体的な構想は決まっておらず、コード決済の領域にチャレンジしたいということ。

    (一部抜粋)
    https://www.itmedia.co.jp/news/spv/1908/01/news108.ht
    【【7pay終了に際して】セブンイレブン「もう一度チャレンジしたい。名前は変える」】の続きを読む

    1: 2019/04/13(土) 20:07:52.73 ID:239rCqJd9
    ◆ ファミマ、男のベーコン巻きおにぎり

    ファミリーマートは「男飯 ぐるっと!ベーコン」を4月16日に発売します。158円。
    ベーコンを丸々1枚巻いたおむすび。

    ごはんは、にんにく、胡椒をきかせた醤油ベースのペッパーライス仕立てだそう。
    具材には小さく刻んだ焼ベーコンと、黒胡椒、白胡椒を和えたマヨネーズをトッピングしたとのこと。
    海苔のかわりにベーコンを外側に巻いていて男らしい見ため。つい手にとっちゃいそう!

    写真:no title


    アスキーグルメ 2019年04月12日 18時00分
    https://ascii.jp/elem/000/001/844/1844984/

    【【男らしさとは…?】ファミマ、“男らしい”おにぎり発売 (写真あり) 】の続きを読む

    1: 2019/01/03(木) 03:27:51.74 ID:ZwixeO6Mr
    ダントツ1位や
    no title

    【【朗報】セブンで1番美味い弁当が決まる 】の続きを読む

    1: 2018/12/10(月) 16:00:25.59 ID:CAP_USER9
    ローソンが「からあげクン」ロボット、ほぼ全自動、通常よりもアツアツ
    2018.12.10 15:13|

    コンビニエンスストア大手のローソンは、店内で調理する唐揚げ「からあげクン」を、
    ほぼ全自動で調理し、客に提供する装置「できたてからあげクンロボ」を開発し、11日から試験導入する。
    10日に、ローソンTOC大崎店(東京都品川区)に設置した装置を報道陣に公開した。

    同装置ではまず、レジでからあげクンのパッケージを購入。
    その裏面にあるバーコードを装置にスキャンさせると、調理が内部で始まる。
    客は、パッケージを組み立て、装置のボックス内にセットすると、
    約1分後に、できあがったからあげクンが自動でパッケージ内に投入され、完成する。

    一般的なからあげクンは店内で調理されるものの、揚げてから一定の時間がたっており、
    場合によっては数時間経過したものもあるという。
    そこで、できたて直後のおいしさを提供したいとの思いから装置の開発に至った。

    実際に食べてみると、通常食べているものよりも、衣はふわふわで、中はジューシーだ。
    さらに、通常よりもアツアツのため、いつものように口の中に丸一個ほおばると、やけどしてしまう恐れも。

    パッケージ購入直後に、店員が材料を装置の裏側でセットするため、完全な自動というわけではないが、
    将来は全自動化を目指す。また、からあげクン以外のカウンターで提供する揚げ物商品などに応用したいとしている。

    装置は28日まで実験的に運用し、需要などを検証し、それをもとに、本格展開する計画だ。

    産経ニュース
    https://www.sankei.com/economy/news/181210/ecn1812100018-n1.html

    ローソン「自動からあげロボット」開発
    http://www.news24.jp/articles/2018/12/10/06411348.html(動画あり)
    no title

    【【ハイテク?】ローソン「できたてからあげクンロボ」開発…】の続きを読む

    このページのトップヘ