食べ物・飲み物

    1: ノチラ ★ 2017/11/08(水) 17:03:23.44 ID:CAP_USER
     ゼンショーホールディングスは8日、牛丼チェーン店「すき家」で値上げを検討していることを明らかにした。深刻な人手不足で人件費が高騰しているため。値上げの対象は牛丼の大盛りとサイドメニューを予定しており、並盛りは据え置く方針。外食業界では大手居酒屋チェーンなども相次ぎ値上げに動き始めており、人手不足の影響が一段と広がってきた。

     ゼンショーはデフレ下で値下げ競争を仕掛け、2014年には牛丼の並盛りを最安の270円まで下げた。その後の景気回復を受け、具材を20%増量するなどで15年に現在の価格に引き上げていた。
    https://www.nikkei.com/article/DGXMZO23242200Y7A101C1000000/

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    1: 記憶たどり。 ★ 2017/11/08(水) 09:46:45.65 ID:CAP_USER9
    https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171108-00000004-ibaraki-l08

    納豆の人気が高まり、2017年の消費額は過去最高を記録した16年をさらに上回る勢いとなっている。
    安くて栄養豊富な点が節約志向にマッチし、最近は高めの商品も健康重視の女性らに売れている。
    地域や世代間で消費に差があり、消費額が昨年最多だった水戸市や業界関係者は粘り強く魅力を
    発信している。

    全国納豆協同組合連合会(東京)によると、業務用を含む16年の消費額は推計で2184億円。
    11年比で26%増え、以前のピークの04年を超えた。タンパク質やカルシウムが多く、価格は手頃。
    保存も簡単で「消費者ニーズにぴったり」(同連合会)なため、高齢の単身世帯などでよく売れている。

    総務省の家計調査では、16年の1世帯(2人以上)当たりの納豆消費額は前年比5%増の3835円。
    17年1~9月も前年同期を2・5%上回っている。

    食品スーパー向け商品や土産品を中心に約20種類を製造する納豆メーカーのだるま食品(水戸市)は、
    特にスーパー向けの販売を伸ばしている。同社産納豆の原料は全て国産大豆。高野正巳社長は
    「少し高くても、消費者はこだわりの商品を手にする傾向が出始めている」と、さらなる消費拡大に
    期待を込める。

    舟納豆で知られる丸真食品(常陸大宮市)も、前年に比べ、売り上げが10%増と好調だ。小堀進専務は
    「かつての輸入原料による価格競争が落ち着きつつあり、市場での国産大豆の比率が高まっている。
    このため、商品単価も上がっており、消費額の増加に影響しているのではないか」と分析した。

    都道府県庁所在地別の16年の1世帯当たり消費額は水戸市が最多の5563円で、全国1位を奪還した。
    盛岡市の5562円、福島市の5388円と続く。最少の和歌山市(1766円)など関西は伝統的に少ないが、
    5年前に比べ大阪市などで消費は上向きだ。

    「納豆の本場」として、水戸市や県、製造業者でつくる団体などは消費拡大を促す催しを展開。
    街頭イベントや市民講座、納豆早食い大会の開催などでPRに努めている。

    連合会の調べでは、若者の間でも食べる頻度が増えつつあるが、消費額は中高年に比べてまだ少ない。
    担当者は「小さい頃に食べれば大人になっても習慣になる。学校給食で出して親しんでほしい」と話している。

    ★納豆消費の地域差
    全国納豆協同組合連合会の6月の調査では、週1回以上納豆を食べる人の割合は東北の75・6%に対し、
    近畿は48・8%、中四国は47・3%だった。東日本沿岸では冬の休漁時の重要な備蓄食だったが、
    そうした伝統のない西日本ではにおいやネバネバした食感への苦手意識があるようだ。
    年代別では50代以上の64・7%に対し、20代は55・8%。全体として男性の割合は女性より低い。
    以前より食べる頻度が増えた人の割合は20代が最高で、地域別では中部、関東の順で高かった。

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    1: ばーど ★ 2017/11/07(火) 10:38:27.38 ID:CAP_USER9
    トランプ大統領が5日のゴルフ前に昼食で食べた「コルビージャックチーズバーガー」 1200円
    no title


     米トランプ大統領来日から一夜明けた6日、早くもトランプ効果が表れた。5日、埼玉県川越市にある霞ケ関カンツリー倶楽部で安倍晋三首相とゴルフをする前に食べたハンバーガーを提供した「マンチズバーガースタンド」(東京・虎ノ門)に、同じ物を食べようと多くの客が訪れた。

     トランプ大統領が食べたのはコルビージャックチーズバーガー(1200円)。粗びきビーフを焼いた、肉厚ジューシーなガッツリ系で、高さは約10センチ。ファストフード店のハンバーガーとはボリュームが違う。

     午後2時25分、店に着くとまだまだ5~6人が並んで待っていた。お目当てのチーズバーガーはこの時点で売り切れ。何とか店内に入って別のメニューを注文したが、午後2時30分には完売した。

     同店によると、「多くのテレビ番組で放送されたのに加え、同じ港区内の芝公園本店が月曜定休だったため、こちらに集中した」という。持ち帰りも含め、開店の午前11時からひっきりなしに注文が入った。通常のラストオーダーは午後3時。知らずに足を運んできた人に、申し訳なさそうにスタッフが断っていた。「予想以上に多くのお客さまがいらっしゃって驚いた。トランプさまさまです」と忙しそうに動き回っていた。

    配信2017年11月6日16時50分
    日刊スポーツ
    https://www.nikkansports.com/general/nikkan/news/201711060000400.html

    【【トランプ氏効果】 「トランプさまさまです」 昼食ハンバーガーに注文殺到 1200円 】の続きを読む

    1: ばーど ★ 2017/11/02(木) 15:38:06.11 ID:CAP_USER9
    ローソンの発表
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    ローソンは11月1日、温めた状態で販売していた缶入りコーンスープ「じっくりコトコトコーンポタージュ190g」(ポッカサッポロフード&ビバレッジ製)について、「加温什器内で劣化する可能性がある」と発表した。「商品が変色し、味が変わっている」とのTwitter投稿が話題になり、その投稿を見たユーザーから問い合わせを受けて調査した結果、問題が判明したという。原因を特定するため、メーカーと共同で調査している。

    10月30日、同商品の缶と、茶色く変色した中身の写真とともに、「ひと口飲んだらゲロの味して中身確認したらこれ。ホンマにやばい。みんな気をつけて」などと書かれたツイートがTwitterに投稿され、5万以上リツイート(RT)されるなど話題になった。

    その後、無関係なユーザーから、「写真は嘘だろ」「自作自演」などと決めつけるリプライが殺到。写真にコーヒー缶が写っていたことや、缶の中身は茶色いが、缶の飲み口に黄色い液体が残っていたことなどから、「投稿者がコーヒーをコンポタに見せかけたデマ」などと決めつける人が多数現れ、「営業妨害です」「ローソンから名誉毀損で訴えられる可能性が高いですよ」などと投稿者に中傷が殺到していた。

    投稿者は「別に信じてもらおうとは思いませんが、全て真実です。業者に電話し、家まで謝罪にも来て頂きました」などと反論。「僕の住所をツイートしてる人はすぐに消して下さい」と、住所を無断で公開される被害にあっていることも明かした。

    また、投稿者のほかにも、同じように変色した同商品の写真を投稿していた人がいた。

    ローソンによると、「Twitterで話題になった投稿を見たお客様から、当社に申し出があった」ため、調査したところ、同商品は「加温什器(缶入りドリンクなどを温めた状態で販売できる什器)内で長期間または適温以上で加熱された場合に、劣化が発生する可能性があることが分かった」という。原因を特定すべく、メーカーによる商品の調査や、加温什器の性能確認中。原因が特定でき次第、Webサイトで知らせるとともに、店舗での商品管理を徹底するとしている。

    配信2017-11-02 14:42
    オリコンニュース
    https://www.oricon.co.jp/article/331523/

    関連スレ
    缶入りスープがドス黒く腐敗? Twitterで拡散、ポッカサッポロは「事実を確認中」★2
    http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1509546778/

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    1: 砂漠のマスカレード ★ 2017/11/02(木) 08:15:19.90 ID:CAP_USER9
    31日に放送されたニッポン放送のラジオ番組『星野源のオールナイトニッポン』で、自身がCMを務めるカップうどん『どん兵衛』に関して話す場面があった。

    番組内で星野は、どん兵衛の新CMが放送開始されたことに触れながら「僕は好きなどん兵衛の食べ方が今あって」
    「つけどん兵衛っていうやり方で」と、どん兵衛のアレンジレシピがあると話し始めた。

    これは撮影中に見たフードコーディネーターのものを参考に発案し、作ってもらって食べたところ美味しかったものだと振り返った。

    そのレシピは、どん兵衛のうどん麺をお湯で4分~4分半茹でた後に水で締め、スープを少し濃いめに作りつけ麺風にして食べるというもの。

    ”つけどん兵衛”について星野は「どん兵衛のうどんの凄さがより分かりやすくなる」
    「こんなにコシが!ってなるのでぜひ試してみてください」「本当にオススメなんです」と熱弁をふるっていた。

    今回の放送を受け、Twitterでは実際にやってみたという声も多くあがり「つけどん兵衛流行りそう」「麺がツルツルで生麺に近くなるね!」
    「コシが確かに凄くある!」「モチモチで美味しかった」「つけどん兵衛、まじうまい!!」などの感想が寄せられていた。

    星野が出演する『日清のどん兵衛』の新CM『耳は正直編』で、星野は狐耳姿を披露し、こちらにも注目が集まっている。

    http://news.livedoor.com/article/detail/13834646/
    2017年11月2日 7時5分 E-TALENTBANK

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