食べ物・飲み物

    1: 2018/11/16(金) 21:21:21.28 ID:CAP_USER9
    卵かけごはんを作る時、卵は溶いてから入れますか?それとも、ごはんに乗せてから溶きますか?

    これまでも繰り返しなされてきた"論争"ですが、醤油のかけ方についてはあまり語られてこなかったように思います。

    けれど実は、卵かけごはんを作るうえで「醤油のかけ方」はかなり重要なポイントらしいのです...!

    ■たったこれだけで味が劇変!?

    卵かけごはんは、

     「ごはんに醤油をまぶしてから溶き卵を加える」

    こう提唱するのは、大阪あべの辻調理師専門学校の岡本健二先生。2018年10月8日放送の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」(テレビ朝日系)で紹介されました。

    一般的に卵かけごはんは、卵をかけてから醤油を垂らしますよね。上沼さんも「なんだって!?」「これは絶対しませんよね」と驚きを隠せない様子。

    作り方はいたってシンプルで、材料もごはん・卵・醤油だけです。

     (1)器によそったごはんに醤油を適量入れ、混ぜ合わせて醤油ごはんを作ります。
     (2)別の器に卵を割り入れ、しっかりと溶きます。
     (3)溶いた卵をごはんにかけたら完成。

    ポイントは米の周りを醤油でコーティングすること。ムラになると醤油とごはんの味がぶれるので、まんべんなく混ぜるのが重要だそう。

    先にごはんと醤油を混ぜ合わせることで、食べた時に1番上の卵、その中の醤油、その下のごはんのそれぞれの輪郭がしっかりと現れ、卵の美味しさ、醤油の美味しさ、ごはんの美味しさを堪能できるといいます。

    ですが、上沼さんは完成後も「なんなの...卵かけごはんに見えないんですよね」と半信半疑。それでもひと口食べると、「うわぁ~ちょっと待って!」と驚いた顔で先生を見つめ、

     「これ相当美味しくない!?卵の美味しさ、醤油、米...と言っているときは何を言うてはんのやろうと思いましたけど、食べて分かりました。全部の美味しさがサンドイッチされていますね」

    と絶賛。「美味しい!ごはんに醤油。あぁ~~っ。やってみてください、絶対ね」と、すっかり気に入った様子でした。

    ■「卵かけごはん革命起きた」

    醤油のまぶし方を変えるだけでいつもの卵かけごはんが激変するとあり、SNSでもたちまち話題に。番組内容を紹介したツイートは、11万件以上のいいねが付きました。

     「すごい輪郭はっきりする感じになるなぁ」
     「やってみたらめちゃくちゃ美味しくて、またやりたくなっている...ご飯何杯でもいけるよ」
     「すごい!いつもよりもっと直に卵を感じる。そして噛むごとに味が増す」
     「いつもの卵かけごはんの雰囲気じゃなくなってびっくりした」
     「やったら卵かけごはん革命起きた」
     「めちゃくちゃ旨かった...今まで作った卵かけごはんが間違いだったような...」

    いつもの卵かけごはんの工程順序を変えるだけなので、さっそく試してみては?

    2018年11月16日 11時55分 東京バーゲンマニア
    http://news.livedoor.com/article/detail/15604342/

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    1: 2018/11/07(水) 20:58:56.28 ID:CAP_USER9
     袋入りインスタント麺の定番ブランド「サッポロ一番」。元祖ともいえる王道の「しょうゆ」、奥深いコクと風味が人気の「みそ」、野菜のうまみが効いたスープが特徴の「しお」とそれぞれ良さがありますが、皆さんはいちばんアレンジを楽しむのに適している種類はどれだと思いますか?

     本書『超一流のサッポロ一番の作り方』はマッキーさんが「サッポロ一番 塩らーめん」を使って生み出した驚きのアレンジレシピが掲載された一冊。手間をかけず、10分以内で作れて、高級食材は使わない......などの決め事のもと選ばれた、バラエティに富んだ9種類のレシピが並んでいます。

     たとえば、マッキーさんの食卓登場率ナンバー1だという「タンメン風」。ただ野菜をたくさん入れればよいわけではなくて、麺の茹で時間を2分半にしたり、スープは別鍋で作ったり。
    ちょっとしたこだわりを加えるだけで、うんとおいしい一品になることがわかります。あ、調理中は「白菜、椎茸、に~んじん♪」と歌うのも忘れてはいけないそう(若い方はこのCM知ってるかしら......)!

     ほかにも、チーズが溶けて絡まりイタリアンのような味わいを楽しめる「ナポリ風」、ごま油の風味とキムチで韓国の味になるという「ソウル風」、トマトや香菜、タバスコなどを使って辛味と酸味のパンチを効かせた「メキシコ風」、
    卵とチーズがクリーミーな「カルボナーラ風」などアレンジは本当に多彩。ここまで自由自在に応用できるのは、やはり「サッポロ一番 塩らーめん」だからこそ。

    以下略、続きはソース先で
    https://news.nifty.com/article/item/neta/12116-20181107_024685/

    【【袋ラーメン】「サッポロ一番塩らーめん」今すぐ試したいアレンジレシピを紹介 】の続きを読む

    1: 2018/11/06(火) 19:19:19.32 ID:CAP_USER9
     時々写真の様な絵をSNS上に投稿している人がいます。いつ見ても感嘆のため息が出るのですが、今回は生卵の絵と写真。ぱっと見ても、じっくり見てもどちらが本物かなかなか見分けがつかない人も多く、ネット民を驚愕させています。

     食べ物や飲み物、イラストなどをツイッターで投稿しているネットユーザーのYas ヤスさんが投稿したこの生卵。片方は絵に描いたものでもう片方は紙に落とした実物の生卵です。さて、どちらがホンモノでしょう?

     実は、左側が絵。これを見たネット民からは、「両方本物に見えて見分けることが出来なかったですw 凄い!」「どっちが本物かわからない……。というか両方本物なのでは……」「注視してみればなんとなくわかりますが、いきなり出されたら確実に写真だと勘違いします笑笑」と皆一様にびっくりしています。

     Yasさんによると、この絵はアクリル絵の具で下絵を描いてから、アイビスペイントというイラストアプリで仕上げたもの。Yasさんのインスタグラムに、その下絵から完成までの一連の動画が投稿されています。この絵を、何と4時間で描き上げたそう。どちらも美味しい目玉焼きが作れてしまいそうに見えますよね。

     この絵と写真に付いたコメントは実に230にも上りますが、左が絵である事を見破れた人はほんの僅か。筆者も分かりませんでした。

     Yasさんがツイッターに投稿している画像はどれも素敵なスイーツや果物も多く、つい見とれてしまいますよ。

    2018年11月6日 16時24分 おたくま経済新聞
    http://news.livedoor.com/article/detail/15555356/

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    1: 2018/11/06(火) 19:55:12.14 ID:CAP_USER9
    確かにすごい群衆だ(ツイッターより)
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    交番にいる警察官の前で覚せい剤を模した白い粉を落とし、追いかけてきた警察官から逃げてみるといったイタズラ動画の撮影が問題視され、警察業務妨害の罪で罰金40万円の判決が言い渡されるという事案も記憶に新しいが、YouTuberなどによる路上イタズラが騒動となる事例は後を絶たない。

    今回話題となっているのは富山駅前で行われたゲリライベント。目の当たりにした通行人から以下のような発信が行われ拡散されることに。

    『富山駅前、めちゃ人が群がってるから芸能人きてるのかと思ったけど遠目でわからなくて、遠目で眺めてる地元JKに「誰か来てるんですか?」って聞いたら「富山の三角チョコパイを買い占めた人が三角チョコパイ配ってて、それに若者が群がってるだけなんです」って恥ずかしそうに答えてて爆笑した』

    この報告の通り、富山駅前でマクドナルドのメニュー三角チョコパイが大量に無料配布されていたようで、現地には人が殺到。付近ではゴミが散乱し、詰めかけた群衆により道路脇フェンスが曲がってしまう、ケンカが発生するといった被害もあり、警察が出動するという大騒動に。

    すると、これらは過去にも三角チョコパイ配布イベントを行なっていた若者たちの主催するイベントだったようで「今年で最後になります。みんな予定空けて来てください!!」と予告もされていたため、高校生らが中心に集まっていたことが判明。

    イベント終了後に彼らは以下のようなコメントを出している。

    『1500個すべて配布! 総額18万円! 1200人は来たと思うwwwww 来てくれた人ありがとう。いろいろあったけど、チョコパイのためにあれだけ集まれる富山県民最高! ※ゴミ拾い、いろいろな後処理などは僕らが責任を持ってやりました(笑)
     ちなみにネットニュースにいろいろ書かれてますが、誰一人として逮捕されてないしフェンスは僕らは壊してないし救急車は僕らまったく関係ないし人がたくさんいるからって警察が来て状況確認のために警察署行っただけです(笑)ゴミ拾いもいろんな人が協力してくれて街もピカピカです!』

    もちろん一連の騒動を眺めるものからは様々な反応が。

    「北朝鮮だとチョコパイが裏通貨みたいだけど富山も同じようなことになってるのかな」
    「よくこんな怪しいもの食えるわ」
    「ちゃんと道路使用許可取ってんだろうなあ?」
    「ギブミーチョコレート状態やぞ...」
    「戦後かよ。。。」

    なにやら同様のイベントは数年間行われているようで、元々はケータイショップの感謝イベントとしてスタートしたとの情報もあるが、今や完全にその域を超える騒動となっている。今回の騒動に悪意はないようだが、今後悪意のある人物が模倣イベントを開催しないことを願いたい。(文◎編集部)

    2018年11月06日
    http://tablo.jp/case/news004066.html

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